Tradizione Friulana
La buona tavola Γ¨ fatta di cose semplici, come insegnano i nostri avi: pane e salame sono un punto fisso della nostra tradizione friulana. Vi proponiamo un set completo per tagliare e servire questi alimenti, contraddistinto dallo stile inconfondibile della nostra terra.
I piatti e la brocca appartengono alla linea ispirata alle decorazioni di Galvani, realizzata da Ceramica Pezzetta. Piatti in maiolica per i pasti di tutti i giorni oppure utilizzabili come elemento decorativo e brocca abbinata, decorati con il motivo Tradizione β900. La tipica fantasia friulana nella variante di fiori blu e non ti scordar di me, dipinta interamente a mano.
Ideale anche per un regalo, il set coltelli pane e salame comprende un coltello seghettato per il pane ed uno per salame. Coltelli con lama di acciaio inox, rivetti in acciaio inossidabile e manici di legno dβulivo, inseriti in un pratico cofanetto dal packaging esclusivo. Lunghezza delle lame di 14 cm.
PRODUZIONE
Tutti i coltelli Due Ancore sono realizzati artigianalmente. Si parte da lamiere di acciaio che vengono sagomate tramite laser e successivamente sottoposte a trattamenti termici per donare durezza ed elasticitΓ . In seguito si procede a lavorazioni di finitura che le rende taglienti e brillanti. Dopo un attento controllo, le lame sono pronte per essere assemblate ai manici e solo dopo marcate con il logo. Infine un aspetto fondamentale Γ¨ quello dellβeco-sostenibilitΓ , che non Γ¨ il semplice utilizzo di materiali naturali e riciclati, ma il fatto di realizzare coltelli che durino il piΓΉ possibile al fine di limitarne lo smaltimento.
Produzione artigianale rimasta viva ormai in pochissimi posti e poco piΓΉ che a livello di hobbistica, lo scus (cartoccio) ebbe fino a qualche decennio fa un grande successo e richiesta, anche dallβestero. Lavorazione sviluppatasi a partire dal β600 dopo la diffusione della coltivazione di mais, trovΓ² un particolare sviluppo nella zona della Val del Torre a nord di Udine. Con lo sviluppo della raccolta meccanizzata del maisΒ lβattivitΓ Γ¨ declinata, ma in questi ultimi anni si Γ¨ voluto recuperare e portare avanti la conoscenza di questo mestiere, e vengono anche organizzati corsi ed eventi per coinvolgere sempre piΓΉ persone.
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