Bentornato Friuli Doc!

Sorry, this entry is only available in Italiano.

Il cibo al centro: è questo il filo conduttore della 22° edizione di Friuli Doc, l’importante evento enogastronomico ed anche culturale che porterà Udine al centro dell’attenzione per ben quattro giorni: specialità culinarie, incontri, degustazioni, workshop, spettacoli, ospiti, animazioni. Da oggi 8 settembre a domenica 11, anche diversi artigiani prenderanno parte all’evento ed animeranno vie e piazze della capitale friulana.

Cosa fare?

Sicuramente la manifestazione è l’occasione giusta per gustare le prelibatezze della nostra Regione, dal momento che numerose sono le Associazioni, Pro Loco e i comitati organizzatori pronti a proporre le proprie specialità locali.
L’edizione di quest’anno vuole portare attenzione alla cultura del cibo; per noi significa gustare ed assaporare riconoscendo gli ingredienti base di una ricetta e distinguerne la provenienza, la conservazione, la cottura, perché nulla è scontato. Anche per noi di La Cort che proponiamo produzioni di qualità è importante questo concetto che ci aiuta a distinguerci dalle produzioni di massa.
Ma allora cosa degustare? Del Prosciutto di San Daniele abbiamo già parlato nella nostra uscita di giugno in occasione di Aria di festa, ma stavolta non mancano possibili abbinamenti con saporiti o delicati formaggi locali. Altre specialità sono la lonza di maiale, il coniglio, gli gnocchi di patate ed i cjarsons carnici; ma anche frico, calamari ed altre specialità ittiche da Marano Lagunare, così come strudel, mele, miele, gelato artigianale.
Ad accompagnare tutto ciò non può mancare un buon bicchiere di birra o di vino. Ed è quanto ci ricorda il logo della manifestazione, caratterizzato da due figure centrali, un uomo ed una donna allegramente coinvolti in una danza e circondati da due tralci di vite. Che sia Cabernet o Merlot, Malvasia o Verduzzo, ogni produzione ha la sua qualità ed eccellenza che vi invitiamo a scoprire.

Non solo cibo ma anche cultura; è in programma infatti un tour organizzato da Confartigianato Udine ed Instagramers Fvg condotto dall’attore Claudio Moretti, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta dei mestieri tra gli stand degli artigiani; davvero interessante l’evento collaterale volto a legare la tradizione di antichi mestieri con il mercato attuale e di nicchia che ricerca produzioni storiche, di qualità con anche proposte innovative. Scoprire i mestieri è un buon metodo per capire da dove proviene un prodotto artigianale e come viene lavorato.

Senza dimenticare gli eventi musicali: da una parte la lingua friulana, la marilenghe che sarà protagonista del Festival della canzone friulana e dall’altra la serata di chiusura con il cantante internazionale Tony Hadley.

Perché Friuli Doc?

Sentiamo molto vicino lo spirito dell’evento, la volontà di fare di Udine una vetrina unica che guarda dal locale a fuori Regione, all’estero.
La sede della nostra attività è a Udine, è da qui che siamo partite e da dove ci dirigiamo, proprio come Friuli Doc, per portare le produzioni oltre il Friuli e far conoscere il meglio della nostra Regione. Dopotutto le speciali produzioni in cartoccio ed i cosmetici tutti naturali Saut che potete acquistare on-line, li trovate anche di persona tra i vari stand dell’evento oppure fate “un giro” sul nostro sito per trovare i coltelli di Maniago o i cofanetti vino.
È per questo che vi invitiamo a “vivere” questa manifestazione, dove lo spirito del divertimento e della conoscenza nel rispetto delle tradizioni è messa in primo piano!

Buon divertimento!

Per i dettagli: Sito ufficiale di Friuli Doc e Pagina Facebook di Friuli Doc