Set coltelli pane e formaggio

Set coltelli pane e formaggio

Set coltelli pane e formaggio per un classico abbinamento della cucina friulana, utilizzabile facilmente anche per un’uscita all’aperto. Lunghezza della lama coltello pane di 14 cm e del coltello formaggio di 12 cm.

Coltelli con lame in acciaio inossidabile AISI 440, rivetti in acciaio inossidabile e manici in legno di ulivo.

È opportuno il lavaggio del prodotto a mano seguito da un’immediata asciugatura con un panno per una corretta conservazione del legno. Si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie.

I coltelli sono articoli pericolosi ed offensivi se utilizzati in modo improprio; utilizzare responsabilmente. Tenere lontano dalla portata dei bambini. Prodotto fornito in confezione ecosostenibile dalle dimensioni di 26 x 17 x h 4 cm.

PRODUZIONE

Materie prime di qualità ed innovazione del prodotto sono gli elementi chiave della linea Lamami, che si basa anche sull’utilizzo di un packaging riciclato e riciclabile al 100%. Il set appartiene alla linea Lamami “Food Natura” che si distingue per la scelta di un packaging ecosostenibile ed innovativo adoperando cartone riciclato e riciclabile al 100% e per l’utilizzo di un legno resistente e pregiato quale l’ulivo. Il cofanetto della linea Lamami rende ancora più esclusivi i prodotti che, chiusi nella confezione, sono un libro da portare sempre con sé e perfetto complemento d’arredo.

L’acciaio AISI440 è ottimo nella costruzione di lame la cui caratteristica fondamentale è l’inossidabilità; è un acciaio inossidabile rinforzato con molibdeno e vanadio, materiali che conferiscono elevata durezza, resistenza alla corrosione e tenuta del taglio.

I rivetti in acciaio inossidabile garantiscono un miglior ancoraggio del manico, a differenza dei più diffusi ed economici rivetti che vengono prodotti in alluminio (materiale soggetto ad un rapido consumo a causa dell’ossidazione).

Tutti i coltelli Due Ancore sono realizzati artigianalmente. Le lamiere di acciaio vengono sagomate tramite laser e sottoposte a trattamenti termici per donare durezza ed elasticità. In seguito si procede a lavorazioni di finitura che le rendono taglienti e brillanti. Dopo un attento controllo, le lame sono pronte per essere assemblate ai manici e solo dopo marcate con il logo.

Infine un aspetto fondamentale è quello dell’eco-sostenibilità. Non solo un semplice utilizzo di materiali naturali e riciclati, ma la realizzazione di coltelli che durino il più possibile al fine di limitarne lo smaltimento.

UN PO’ DI STORIA

Le Coltellerie Due Ancore sono una storica coltelleria italiana che affonda le proprie radici alla fine dell’800. Poi da semplici fabbri i Beltrame diventarono nella prima metà del ’900 la più importante azienda di Maniago producendo coltelleria professionale, articoli per l’agricoltura e per l’edilizia. A causa dei cambiamenti degli ultimi decenni l’azienda intraprende un percorso di profondo cambiamento e distacco con il passato puntando alla rinascita del marchio.

Il 2012 vede la nascita della linea Lamami, ideata e disegnata dall’attuale titolare Andrea Girolami. Una linea che cambia il target di mercato puntando sul recupero dell’artigianalità assieme al design ed alla ricerca di materiali innovativi ed ecosostenibili. Forti dell’(eco)design italiano, i prodotti vengono principalmente esportati all’estero, raggiungendo anche gli stores del MoMa di New York e di Tokyo.