Set coltelli per caprese
Set coltelli per caprese della linea Lamami “World” dedicata a tipici piatti di vari paesi del Mondo. Due coltelli artigianali per la famosa “coppia” pomodoro e mozzarella. Lunghezza della lama dello spelucchino dentato per il pomodoro diย 9 cm e del coltello per mozzarella di 10 cm.
ร possibile il lavaggio dei coltelli in lavastoviglie. Prodotto fornito in unโelegante confezione ecosostenibile, delle dimensioni di 26 x 17 x h 4 cm.
I coltelli sono articoli pericolosi ed offensivi se utilizzati in modo improprio; utilizzare responsabilmente. Tenere lontano dalla portata dei bambini.
PRODUZIONE
Materie prime di qualitร ed innovazione del prodotto sono gli elementi chiave della linea Lamami, che si basa anche sullโutilizzo di un packaging riciclato e riciclabile al 100%. Il set appartiene alla linea Lamami che si distingue per la scelta di un packaging ecosostenibile adoperando cartone riciclato e riciclabile al 100% e per lโutilizzo del paperstone. Il cofanetto della linea Lamami rende ancora piรน esclusivi i prodotti che, chiusi nella confezione, sono un libro da portare sempre con sรฉ e perfetto complemento dโarredo.
Lโacciaio AISI440 รจ ottimo nella costruzione di lame la cui caratteristica fondamentale รจ lโinossidabilitร ; รจ un acciaio inossidabile rinforzato con molibdeno e vanadio, materiali che conferiscono elevata durezza, resistenza alla corrosione e tenuta del taglio.
I rivetti in acciaio inossidabile garantiscono un miglior ancoraggio del manico, a differenza dei piรน diffusi ed economici rivetti che vengono prodotti in alluminio (materiale soggetto ad un rapido consumo a causa dellโossidazione).
Questo set utilizza manici in Paperstoneยฎ, un materiale innovativo costituito al 100% da carta riciclata post-consumo e resine. Le resine non sono derivanti dal petrolio ma a base di acqua ed olii estratti dai gusci degli anacardi. ร un materiale ecocompatibile dalle elevatissime caratteristiche tecniche, sia chimiche che meccaniche. Molto resistente agli urti puรฒ essere lavato con saponi e tensioattivi da cucina.
Tutti i coltelli Due Ancore sono realizzati artigianalmente: si parte da lamiere di acciaio che vengono sagomate tramite laser e successivamente sottoposte a trattamenti termici per donare durezza ed elasticitร . In seguito si procede a lavorazioni di finitura che le rende taglienti e brillanti. Dopo un attento controllo, le lame sono pronte per essere assemblate ai manici e solo dopo marcate con il logo.
Infine un aspetto fondamentale รจ quello dellโeco-sostenibilitร , che non รจ il semplice utilizzo di materiali naturali e riciclati, ma il fatto di realizzare coltelli che durino il piรน possibile al fine di limitarne lo smaltimento.
UN POโ DI STORIA
Le Coltellerie Due Ancore sono una storica coltelleria italiana che affonda le proprie radici alla fine dellโ800.ย Poi da semplici fabbri i Beltrame diventarono nella prima metร del โ900 la piรน importante azienda di Maniago producendo coltelleria professionale, articoli per lโagricoltura e per lโedilizia. A causa dei cambiamenti degli ultimi decenni lโazienda intraprende un percorso di profondo cambiamento e distacco con il passato puntando alla rinascita del marchio.
Il 2012 vede la nascita della linea Lamami, ideata e disegnata dallโattuale titolare Andrea Girolami. Una linea che cambia il target di mercato puntando sul recupero dellโartigianalitร ย assieme al design ed alla ricerca di materiali innovativi ed ecosostenibili. Forti dellโ(eco)design italiano, i prodotti vengono principalmente esportati allโestero, raggiungendo anche gli stores delย MoMa di New York e di Tokyo.
Recensioni
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