Coltello torrone con manico in ulivo
Coltello per torrone con manico in ulivo della linea Italiami, specifico per il taglio dei torroni e del cioccolato: con la sua lama in acciaio inossidabile tagliata trasversalmente lβoperazione del rompere a tocchetti il torrone risulterΓ piΓΉ facile; Γ¨ abbinabile al coltello panettone della stessa linea per servire i dolci delle Feste.Β Prodotto fornito inΒ confezione ideale anche per un regalo di nozze o un presente speciale.
Lunghezza della lama del coltelloΒ 8 cm.
ΓΒ opportuno il lavaggio del prodottoΒ a mano seguito da unβimmediata asciugatura con un panno per una corretta conservazione del legno; siΒ sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie.
I coltelli sono articoli pericolosi ed offensivi se utilizzati in modo improprio; utilizzare responsabilmente. Tenere lontano dalla portata dei bambini.
PRODUZIONE
La collezione Italiami Γ¨ stata realizzata dalla ditta Due Ancore di Maniago (PN) per proporre coltelli ideali per lβutilizzo quotidiano in cucina, per rendere piΓΉ semplici le operazioni dellβaffettare, rompere e sminuzzare. Tutti gli articoli sono contenuti in una confezione di cartone.
Lβacciaio AISI440 Γ¨ ottimo nella costruzione di lame la cui caratteristica fondamentale Γ¨ lβinossidabilitΓ ; Γ¨ un acciaio inossidabile rinforzato con molibdeno e vanadio, materiali che conferiscono elevata durezza, resistenza alla corrosione e tenuta del taglio.
I rivetti in acciaio inossidabile garantiscono un miglior ancoraggio del manico, a differenza dei piΓΉ diffusi ed economici rivetti che vengono prodotti in alluminio (materiale soggetto ad un rapido consumo a causa dellβossidazione).
Tutti i coltelli Due Ancore sono realizzati artigianalmente: si parte da lamiere di acciaio che vengono sagomate tramite laser e successivamente sottoposte a trattamenti termici per donare durezza ed elasticitΓ . In seguito si procede a lavorazioni di finitura che le rende taglienti e brillanti. Dopo un attento controllo, le lame sono pronte per essere assemblate ai manici e solo dopo marcate con il logo.
Infine un aspetto fondamentale Γ¨ quello dellβeco-sostenibilitΓ , che non Γ¨ il semplice utilizzo di materiali naturali e riciclati, ma il fatto di realizzare coltelli che durino il piΓΉ possibile al fine di limitarne lo smaltimento.
UN POβ DI STORIA
Le Coltellerie Due Ancore sono una storica coltelleria italiana che affonda le proprie radici alla fine dellβ800; in seguito, da semplici fabbri i Beltrame diventarono nella prima metΓ del β900 la piΓΉ importante azienda di Maniago, producendo coltelleria professionale, articoli per lβagricoltura e per lβedilizia. A causa dei cambiamenti degli ultimi decenni lβazienda, arrivata alla quarta generazione, intraprende un percorso di profondo cambiamento e distacco con il passato puntando alla rinascita del marchio.
Il 2012 vede la nascita della linea Lamami, ideata e disegnata dallβattuale titolare Andrea Girolami, che cambia completamente il target di mercato puntando sul recupero dellβartigianalitΓ mescolato al design ed alla ricerca di materiali innovativi ed ecosostenibili. Forti dellβ(eco)design italiano, i prodotti vengono principalmente esportati allβestero, raggiungendo anche gli stores del Museum Of Modern Art (MoMa) di New York e di Tokyo.
Recensioni
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